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关于水蜜桃的采收方法及风味

作者: 阳山水蜜桃 发布: 2019-7-2 分类: 水蜜桃 阅读: 次 查看评论

关于水蜜桃的采收方法及风味。

一、水蜜桃的采收方法。

1、轻拿轻放。

2、不可损坏枝条。

3、分批采收。

二、水蜜桃的果实硬度。

果实硬度随成熟度增加而下降,手感由硬到有弹性到软,果肉风味表现出来,但果肉较硬时为硬熟期,果肉柔软多汁时为软熟期。

三、水蜜桃的风味。

果实成熟时,大部分淀粉转化为糖,单宁减少,涩味减少,水份增加,表现出固有的风味和芳香。

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