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蜜桃鲜贝杏仁卷的做法

作者: 阳山水蜜桃 发布: 2018-6-13 分类: 水蜜桃 阅读: 次 查看评论

材料:

水蜜桃2个、鲜贝6个、杏仁片100克、糯米纸6张

调味料:

沙拉酱2大匙、鸡蛋1个、太白粉1/2杯,为食街

作法:

1、鲜贝切片,水蜜桃去皮,籽切成0.2厘米的厚片;鲜贝1粒分切成3片,以开水氽烫至熟后捞出泡凉备用。

2、糯米纸上平放水蜜桃及鲜贝各3片,加1/2茶匙沙拉酱包成小春卷形,依序沾裹太白粉,蛋汁、杏仁片。

3、油锅入油4杯,以中火烧至3分热,入鲜贝卷到杏仁片呈金黄色可以捞出摆盘。

注:此道菜的水蜜桃可用新鲜或罐头的皆可。

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