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水蜜桃常温保鲜难题攻克

        xpj65535线路检测|注册(欢迎您)以其色艳、味佳、汁多甘厚等特点深受消费者喜爱。但因其水分高、易腐烂、难以长途运输,水蜜桃的销售半径一直打不开。为解决这一难题,江南大学联合北京印刷学院、西安理工大学和中国包装总公司等单位,历经近10年,共同研发“水蜜桃常温保鲜包装技术及材料”。据该课题技术负责人、江南大学副教授钱军浩介绍,新研制的水蜜桃保鲜包装薄膜,采用食品级纳米材料制成,具有自动调节氧气、二氧化碳、水蒸气浓度的功能,能够在不喷洒任何化学防腐试剂的基础上自然减缓水蜜桃熟化过程。经实验室检测和实地应用,在25℃至39℃夏季常温下,使用该技术的水蜜桃可以保鲜7至8天,如果附加小保鲜包,最长可达15天左右,并且在色泽、香味、口感上与刚采摘时没有差别。

发布: 2015/7/6 分类: 水蜜桃 阅读: 次 评论: 0次
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